Your cart
No hi ha més productes al teu carro
La primavera i sobretot l’estiu són els moments de l’any perfectes per gaudir del bon temps. És l’hora de dur a terme tots aquests plans que hem anat aplaçant amb l’excusa del fred. Tocarà posar-se en marxa i buscar una terrassa bonica a la ciutat (o organitzar la de casa nostra). Sigui com sigui el que compta ara és reunir als amics al voltant d’una taula. El bon temps és aquí i com cada any s’ha de celebrar. Esperem que ningú dels “de sempre” ens falli aquest cop a la cita…
El lloc importa, però no ho és tot
Sols és qüestió de buscar una mica: a la ciutat mateix hi trobarem marcs incomparables, oasis de pau i racons una mica allunyats del soroll. La brisa marina també pot ser un bon aliat per aquestes ocasions.
No convé oblidar que, per damunt del lloc, el més important serà escollir la bona companyia.
Menjar informal? Cap problema!
Encara que solen ser un esdeveniments programats, els àpats entre amics a la fresca admeten un menú informal… sempre i quant aquest reflecteix certa varietat i pugui satisfer el gust de tothom.
Si sou els amfitrions i no disposeu de massa temps els bons aliments locals i de proximitat, les coques, amanides i embotits i formatges, poden convertir-se en uns bons aliats.
Arriba el moment: la posada en escena
Una bona il·luminació completarà sense cap mena de dubte la nostra posta en escena. Sobretot si l’àpat que hem programat és un sopar a la fresca. Amb unes espelmetes podem aconseguir crear un ambient ideal perquè el moment esdevingui inoblidable.
El bon temps tampoc està renyit amb posar bé la taula… és hora de crear un teló de fons que deixi a tothom encisat!
Escollir bé els vins: el triomf definitiu
Com? Encara no heu escollit els vins que servireu? Cal posar-hi remei. Els experts (i els que no ho són tant) coincideixen que una trobada d’aquest tipus s’ha acompanyar sempre d’un bon vi.
Consell: recordeu-vos de la temperatura dels vins. Aquesta ha de ser sempre l’adequada i el millor mitjà són les glaçoneres de tota la vida, amb força gel i aigua. Si fa calor tampoc us oblideu dels vins rosats, si us plau!
Perquè no sigui dit us suggerim algunes possibilitats diferents perquè seleccioneu la que més us convingui segons les característiques del vostre àpat a la fresca.
Fem un arrosset?
Per a una ocasió tan especial proposem un Montsant d’allò més icònic…un de blanc i de producció limitada, naturalment: el nou Perlat Blanc.
Aquest vi prové de vinyes velles de baixa producció de Garnatxa blanca i Macabeu. Servit entre 10 i 11º, combinarà estupendament amb arrossos, a més de mariscs i peixos. Els seus aromes de poma, pera i fruites tropicals es fonen també amb notes d’espècies, sotabosc, aromes balsàmics i fonoll. En boca és quan definitivament ens sorprendrà, amb una textura cremosa plena de matisos. Fresc, elegant, potent i de postgust llarg i sedós.
Perlat Blanc DO Montsant de Cellers Unió
Això es posa romàntic!
Això va de debò. El “sopar entre amics” ha resultat ser una cita en tota regla i has previst una altra altura pel teu sopar…el so de les ones, el cel estrellat i, naturalment també un vi a l’alçada: et suggerim Llicorella Pedro Ximénez Blanc 2015.
Atès que la sorpresa és un element clau en una relació de parella la nostra proposta és un vi poc habitual. Un vi blanc amb més cos i expressió aromàtica. Sec, complex i intens, amb un caire mineral molt característic i de gran puresa. Un gran vi, potent, complex però alhora fresc… i gens comú: segur que no us deixarà indiferents.
Llicorella Pedro Ximénez Blanc 2015
Per a una barbacoa al jardí
Ja fa molt temps que coneixes els teus amics i amb ells no te la jugues. Saps que són uns mestres de la brasa i el carbó i res els omplirà mes de felicitat que el flaire de la carn a la brasa.
Doncs som ‘hi! No t’oblidis de Mas dels Mets Negre: a l’estiu no tot ha de ser blanc o rosat, oi?
Val la pena posar bona carn a la graella amb aquest espectacular vi negre de competició…una competició ciclista i del Montsant en aquest cas. Look desenfadat a banda, en boca trobareu que tot va “sobre rodes”. És un vi potent, agradablement untuós, amb notes de fruita i un lleuger toc mineral. El seu pas per boca és llarg, persistent, i us deixarà una magnífica sensació de plenitud al paladar.
Mas dels Mets Negre. DO Montsant, de Cellers Unió.
Per celebrar l’inici de les vacances
Sens dubte és un dels moments més feliços i esperats de l’any. Una ocasió perfecta per brindar? Cada dia! Sovint cauen en dies força calorosos. Per a això, escollim un dels vins més identificats amb la Terra Alta, un 100% refrescant garnatxa blanca com Clos del Pinell Blanc.
Estem davant d’un vi sorprenent, que pot acompanyar qualsevol moment que requereixi d’un vi més aviat refrescant i fàcil de beure. Un sopar a la fresca entre amics? Per suposat.
Preneu nota dels seus interessants aromes a fruita blanca madura i els tons minerals. En boca us resultarà cremós, carnós i alhora fresc: combatreu la calor i seduireu a parts iguals.
Clos del Pinell Blanc. DO Terra Alta, de Cellers Unió.
Comments are closed.