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Primavera y sobre todo verano son los momentos del año perfectos para disfrutar del buen tiempo. Es hora de llevar a cabo todos esos planes que hemos ido aplazando con la excusa del frío. Tocará ponerse en marcha y buscar una terraza bonita en la ciudad (u organizar la de casa). Sea como sea lo que cuenta ahora es reunir a los amigos alrededor de una mesa. El buen tiempo está aquí y como cada año lo celebraremos. Esperamos que nadie de los «de siempre» falle esta vez a la cita…
El lugar importa, pero no lo es todo
Sólo es cuestión de buscar un poquito: en la ciudad mismo encontraremos marcos incomparables, oasis de paz y rincones un poco alejados del ruido. La brisa marina también puede ser un buen aliado para estas ocasiones.
No conviene olvidar que, por encima del lugar, lo más importante será elegir la buena compañía.
¿Cena informal? ¡No hay problema!
Aunque suelen ser eventos programados, las comidas entre amigos al aire libre admiten un menú informal… siempre y cuando éste refleje cierta variedad y pueda satisfacer más o menos el gusto de todos.
Si te toca de anfitrión y no dispones de mucho tiempo, los buenos alimentos locales de proximidad, ensaladas, embutidos y quesos… pueden convertirse en buenos aliados.
Llega el momento: la puesta en escena
Una buena iluminación completará sin lugar a dudas nuestra puesta en escena. Sobre todo, si la cena que hemos programado es una cena al aire libre. Con unas velitas podemos conseguir crear un ambiente ideal para que el momento sea inolvidable.
El buen tiempo tampoco está reñido con poner bien la mesa … ¡es hora de crear un telón de fondo que deje a todo el mundo encantado!
Elegir bien los vinos: el triunfo definitivo
¿Cómo? ¿Todavía no has elegido que vinos vas servir? Hay remediarlo. Los expertos (y los que no lo son tanto) coinciden en que un encuentro de este tipo debe acompañarse siempre de un buen vino.
Consejo: acuérdate de la temperatura de los vinos: debe ser siempre la adecuada. El mejor medio para enfriar son las cubiteras de toda la vida, con bastante hielo y un poco de agua. ¡Por favor, si hace calor tampoco te olvides del vino rosado!
Para que no sea dicho te sugerimos varias posibilidades diferentes para que selecciones la que más te convenga según las características de tu evento al aire libre.
Perquè no sigui dit us suggerim algunes possibilitats diferents perquè seleccioneu la que més us convingui segons les característiques del vostre àpat a la fresca.
¿Un arrocito?
Para una ocasión tan especial proponemos un Montsant de lo más icónico … uno blanco y de producción limitada, naturalmente: el nuevo Perlat Blanco.
Este vino proviene de viñedos viejos de baja producción de Garnacha blanca y Macabeo. Servido entre 10 y 11º, combinará estupendamente con arroces, además de mariscos y pescados. Sus aromas de manzana, pera y frutas tropicales se funden también con notas de especias, bosque, aromas balsámicos y hinojo. En boca es cuando definitivamente nos sorprenderá, con una textura cremosa llena de matices. Fresco, elegante, potente y de postgusto largo y sedoso.
Perlat Blanc DO Montsant de Cellers Unió
¡Esto se pone romántico!
La cosa se pone seria. El «cena entre amigos» ha resultado ser una cita en toda regla y tienes previsto otra altura para tu cena … el sonido de las olas, el cielo estrellado y, naturalmente también un vino a la altura: te sugerimos Llicorella Pedro Ximénez Blanco 2015.
Dado que la sorpresa es un elemento clave en una relación de pareja nuestra propuesta es un vino poco habitual. Un vino blanco con más cuerpo y expresión aromática. Seco, complejo e intenso, con un carácter mineral muy característico y de gran pureza. Un gran vino, potente, complejo pero a la vez fresco … y nada común: seguro que no os dejará indiferentes.
Llicorella Pedro Ximénez Blanc 2015
Para una barbacoa en el jardín
Ya hace mucho tiempo que conoces a tus amigos y no te la vas a jugar. Sabes que son unos maestros de la brasa y el carbón y nada les llenará mes de satisfacción que el olor de la carne a la brasa.
Pues ya que estamos, no te olvides de Mas de los Mets tinto: en verano no todo tiene que ser cuestión de blancos o rosados, ¿verdad?
Vale la pena poner buena carne a la parrilla con este espectacular vino tinto de auténtica competición … una competición ciclista y del Montsant en este caso. Look desenfadado aparte, encontraras una vez en boca que todo va «sobre ruedas». Es un vino potente, agradablemente untuoso, con notas de fruta y un ligero toque mineral. Su paso por boca es largo, persistente y proporciona una magnífica sensación de plenitud en el paladar.
Mas dels Mets Negre. DO Montsant, de Cellers Unió.
Para celebrar el inicio de las vacaciones
Sin duda es uno de los momentos más felices y esperados del año. ¿Una ocasión perfecta para brindar? ¡Cada día! Las vacaciones suelen caer en días bastante calurosos. Por eso elegimos uno de los vinos más identificados con la Terra Alta, un refrescante 100% garnacha blanca: Clos del Pinell Blanco.
Estamos ante un vino sorprendente, que puede acompañar cualquier momento que requiera de un vino más bien refrescante y fácil de beber. ¿Una cena al fresco entre amigos? Por supuesto.
Toma nota de sus interesantes aromas de fruta blanca madura y sus tonos minerales. En boca te resultará cremoso, carnoso y al mismo tiempo fresco: combatirás el calor y seducirás a la vez.
Clos del Pinell Blanc. DO Terra Alta, de Cellers Unió.
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