Your cart
No hi ha més productes al teu carro
Llicorella Vitis 60 és un vi singular elaborat al nostre celler de Poboleda, dintre la DOQ Priorat. La revista WineSpectator acaba de puntuar-ne l’anyada 2013 amb 90 punts.
Poboleda es troba ubicada al centre històric d’aquest petit país que anomenem Priorat, a la vall del riu Siurana. Per accedir-hi cal vèncer una estreta carretera serpentejant. A dreta i esquerra, terrasses de ceps ressegueixen la muntanya i la pedra llicorella, amb els seus reflexes metàl·lics, afegeix un to solemne al paisatge.
Llicorella Vitis 60 neix de vinyes de més de 60 anys de Garnatxa i Samsó. Són vinyes plantades en costers on la producció per planta se situa per sota dels 800 grams.
Les Varietats
La Garnatxa és la varietat mediterrània més cultivada arreu del món. Produeix vins rodons i amables, i aporta una gran intensitat aromàtica (fruita vermella i fruites negres madures com les prunes). Té uns alcohols molt fins d’acidesa baixa i una capa de color lleugera, característiques que permeten complementar-la amb altres varietats com la Samsó.
La Samsó (carinyena) és una varietat de maduració tardana. Amb una acidesa més elevada que la Garnatxa, cal vigilar dia a dia el seu punt òptim de maduració. A canvi d’aquestes atencions, la Samsó aportarà cos i estructura al vi, a més d’una atractiva dosi de color.
L’elaboració
Per a elaborar Llicorella Vitis 60 es treballa amb vinificacions petites, amb llevats autòctons i maceracions suaus de 25 a 30 dies. Finalment, el vi envelleix en bótes de roure francès i americà.
El resultat a la copa és un vi de color cirera granat fosc amb reflexos violacis. Aroma de fruits negres madurs i notes minerals. En boca és saborós, carnós i potent, amb tanins madurs i grassos. Té un postgust llarg, elegant i ben equilibrat, amb bones notes de criança.
Comments are closed.